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Sex, Jul

Como fazer um delicioso molho de tomate de raiz

Culinária
Tipografia

Receita fácil, feita em menos de 20 minutos.

Como fazer o molho perfeito para o seu esparguete à bolonhesa? Fácil. Segundo a GH, esta receita faz-se em apenas 20 minutos.

 

Ingredientes

  • 4 dentes de alho picados
  • 1 colher de chá de sementes de erva-doce, picadas
  • 1/4 colher de chá de pimenta vermelha em flocos, triturados
  • 1 lata de tomates inteiros
  • 1/4 chávena de vinho branco seco
  • azeite

Instruções

  • Aqueça o alho com as sementes de erva-doce e flocos de pimenta vermelha em bastante azeite em fogo baixo até começar a chiar.
  • Enquanto isso, esprema cuidadosamente e descarte as sementes de uma lata de tomates inteiros, depois devolva-as à lata com o seu líquido.
  • Usando um liquidificador, misture os tomates até ficar com uma mistura homogénea.
  • Adicione os tomates ao óleo de erva-doce e alho, juntamente com alguns raminhos de ervas frescas (manjericão, salsa, oregãos etc.) e adicione o vinho branco.
  • Cozinhe em fogo baixo, mexendo ocasionalmente durante pelo menos 10 minutos.
  • Remova as ervas e está pronto.